Vani là hương liệu không quá xa lạ đối với cuộc sống của chúng ta. Với hương liệu này có thể làm nhiều món ăn, bánh trên thị trường. Và kem vani cũng là vị kem quen thuộc với mỗi chúng ta. Cùng tìm hiểu về hương liệu này và cách làm kem qua bài viết sau:
1. Vani là gì?
Vanilla
Vani là một nguyên liệu không thể thiếu trong quá trình làm bánh, nấu chè, làm kem. Đây còn là thành phần quan trọng trong sản xuất thực phẩm, hóa mỹ phẩm. Vani được chiết xuất từ quả lan dây leo có tên khoa học là Vanilla planifolia. Loại cây thuộc họ Orchidaceae trồng nhiều ở Mexico, Tahiti, Madagascar, Indonesia, Trung Quốc. Mùi thơm của vani rất đặc biệt, tạo vị thơm béo ngậy hấp dẫn.
2. Vani có mấy loại?
Vani là nguyên liệu bán với mức giá đắt thứ hai trên thế giới. Người ta sản xuất bột vani tổng hợp nhằm thay thế các hóa chất khác, mùi vani rất tự nhiên. Trên thị trường bây giờ có 3 loại vani chính là dạng bột, trái nguyên và tinh dầu vani.
Bột vani được lựa chọn nhiều do tính tiện dụng, dùng đơn giản và dễ tan trong nước, có mùi hương dễ chịu. Bột vani có màu trắng, dạng tán bột có vị ngọt thanh.
Vani không độc hại cho sức khỏe con người. Hương vani như một loại thảo dược giúp con người giảm stress, căng thẳng thần kinh. Công dụng tuyệt vời của vani là cải thiện khả năng hô hấp của trẻ sinh non. Vani còn tốt cho sức khỏe con người.
Xem thêm:
>>> Những loại kem ngon nhất thế giới nên thử 1 lần
3. Cách làm kem vani
Chuẩn bị nguyên liệu làm kem vani
Làm kem hương vị vani bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu gồm:
– 200ml sữa tươi không đường
– 250ml kem tươi
– 2 ống vani
– 150g đường
– 1 thìa cà phê muối
– Các bước làm kem vani
Kem vani
Bước 1: Đầu tiên bạn cho sữa tươi, đường vào nồi đặt lên bếp đun nhỏ lửa. Dùng đũa khuấy đều cho đường tan hết, thêm vani, muối khuấy đều lần nữa rồi tắt bếp.
Lưu ý: là không để sữa sôi nhé, chỉ đun cho nóng lên. Kem tươi bạn cho vào bát, đánh bông lên, nhắc que đánh trứng lên không thấy kem chảy xuống là được.
Bước 2: Tiếp tới bạn cho hỗn hợp kem tươi vào nồi đun sữa vừa đun vừa trộn đều lên. Cho hỗn hợp nguội hẳn bạn đổ vào hộp nhựa. Đậy nắp kín rồi cho vào ngăn đá của tủ lạnh, cứ 15 phút bạn lấy kem ra dùng muỗng trộn đều lên. Thực hiện như vậy khoảng 3 lần.
Bước 3: Sau đó bạn cho kem vào tủ lạnh để thêm 2 tiếng là có món kem vani thơm ngon rồi. Kem làm tại nhà vậy là xong, bạn chỉ cần múc kem ra ly, trang trí thêm rồi mời cả gia đình thưởng thức. Gia đình bạn sẽ có bầu không khí tươi mát, vui vẻ trong ngày hè.
Có thể thấy hương liệu vani rất quen thuộc vào được sử dụng nhiều trong cuộc sống chúng ta. Hãy thực hiện cách làm kem vani tại nhà thật đơn giản nhé. Nếu bận rộn bạn có thể tìm tới Kem Đức Phát. Là cơ sở cung cấp kem ký cao cấp, đảm bảo sạch sẽ và nhiều hương vị thơm ngon.
Để biết thêm thông tin về kem Đức Phát bạn truy cập trang: Kemducphat.com hoặc liên hệ hotline 0932.962.199 – 0972.883.771 để được tư vấn.
Xem thêm:
